DENOMINACIÓN DE
NUESTRAS CERVEZAS
La denominación de nuestra cerveza se origina en diversos lugares geográficos situados sobre la latitud cero “línea ecuatorial”. Esto lo hacemos con el objetivo de resaltar las particularidades y cualidades de cada una de las ubicaciones.
Sierra Negra:
0°00′08″S 78°27′21″O
Origen del nombre: Sierra Negra es un volcán activo de Galápagos que es atravesada por el equinoccio. Su cráter alberga iguanas, aves y murciélagos que inspiraron a Charles Darwin a investigar los orígenes de las especies. El tono oscuro de la lava y una niebla casi permanente en su flanco sur tienen un atractivo peculiar.
Origen del estilo: Es la cerveza del mes de marzo, tradicional en el sur de Alemania. Su cuerpo, sabor y espuma son típicos de una cerveza de gran prestigio. La palabra Märzen (marzo) hace referencia a una cerveza de temporada. Se elabora en primavera y se almacena hasta el Otoño en el Oktoberfest.
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